Datum:
1. Sept. 2021
Von:
Barbara Schartz
Schafgarbe
- die Schafgarbe - Staude des Jahres 2021 und Heilpflanze des Jahres 2004
- sie ist ein winterharter und hitzetoleranter Insektenmagnet, mehrjährig und anspruchslos.
- der lateinischer Name der Gemeinen Wiesen-Schafgarbe, Achillea millefolium, leitet sich vom griechischen Helden Achilleus ab, der seine und die blutenden Wunden seiner Kameraden mit der Pflanze behandelte; und von Millefolium (mille = tausend, folium = Blätter) wegen der vielen kleinen Blättchen.
- Außerdem wirkt sie krampflösend und kann bei Verdauungs- oder Menstruationsbeschwerden Linderung verschaffen.
- Wegen der geschwungenen Form der zarten Austriebe auch „Augenbraue der Venus“ genannt.
- Schafgarbe heißt sie mit deutschem Namen, weil Schafe sie besonders gerne mögen. Garbe geht zurück auf „Garwe“ = Gesundmacher.
- Wächst an Wegrändern, Wiesen und Weiden.
- Verwenden kann man die zarten, frischen Grundblätter der jungen Triebe, die weichen Blätter unterhalb der Blüte und die Blüte selbst als Gewürz in Salaten oder Kräutersalz, die ganze Pflanze als Tee Rezeptidee: zarte Blättchen und Blüten mit gesalzener Butter mischen