Ausbildung im Bischöflichen Generalvikariat

Bei diesem Ausbildungsberuf bist Du in unserer Bauabteilung eingesetzt. Hier arbeitest Du gemeinsam mit anderen Auszubildenden, Architekten, Bauzeichner*innen etc. an unterschiedlichsten Projekten.

Zu Deinen Aufgaben gehören

• CAD Zeichnungen in Nemetschek (Allplan) anfertigen/Pläne erstellen
• Modelle bauen (für Schulen, Wettbewerbe) 
• 3D-Animationen erstellen
• Geplante Bauprojekte der Architekten in Bildbearbeitungsprogrammen umsetzen (Verkleidung Kamin, Altarhintergrund, usw.)
• Aufmessen von Gebäuden, Räumen, Einrichtung usw..
• Massenermittlungen, Flächenberechnungen, Kubaturberechnungen und Höhenberechnungen erstellen
• Submissionen (Ausschreibungen von Gewerken für Baumaßnahmen) begleiten
• Ortstermine, vor Ort an den Bauprojekten (z. B. Umbau von Schule, Renovierung von Kirchen)

Während der Ausbildung zu absolvierende Praktika (insgesamt 12 Wochen):

• Mauerwerksbau 
• Beton-, Stahlbeton- und Stahlbau 
• Holzbau 
• Kunststoffverarbeitung 
• Vermessung 
• Tief-, Straßen- und Landschaftsbau 

Die Berufsschule für die ersten zwei Ausbildungsjahre zum Bauzeichner ist die Geschwister-Scholl-Schule in Saarburg und im dritten Ausbildungsjahr die Berufsbildende Schule in Wittlich.

Die Zeit der Ausbildung kann bei guten Leistungen von 3 Jahren auf 2 ½ Jahre verkürzt werden.

Wir freuen uns über einen guten mittleren Bildungsabschluss (Mittlere Reife).

Dein Einsatzort ist das Exerzitienhaus St. Thomas in der Eifel www.sanktthomas.de.

Zu Deinen Aufgaben gehören

• Zubereitung und Auffrischung des Frühstücks- wie Abendbuffets für die Hausgäste
• Anrichten, Präsentieren und Dekorieren von Platten
• Zubereitung von 3-Gänge Mittagsmenus in Zusammenarbeit mit den Köchen
• Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln durch Verwendung regionaler Erzeugnisse
• Einhaltung der HACCP Richtlinien im Arbeitsalltag
• Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergien, Unverträglichkeiten oder Diäten
• Ein- und Abdecken der Speiseräume
• Spüldienst
• Textilpflege
• Warenein- und Ausgangskontrolle
• Bestücken von Kaffeepausen für die Tagungsgäste
• Reinigung der Einzel- und Doppelzimmer, sowie der öffentlichen Räume
• Angebot an zahlreichen Workshops und Weiterbildungen im Bischöflichen Generalvikariat Trier mit den dort ca. 15 beschäftigten Azubis

Diese interessante und abwechslungsreiche Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre und kann bei sehr guten Leistungen während der Ausbildung auf 2 ½ Jahre verkürzt werden.

Die Berufsschule für Auszubildende der Hauswirtschaft ist die Berufsbildende Schule Prüm www.bbspruem.com.
Je nach Wohnort kann es aber auch die Berufsbildende Schule in Trier www.bbsw-trier.de sein. Der Unterricht findet ein bis zwei Mal in der Woche statt.

Wir freuen uns mindestens über einen guten Abschluss der Berufsschulreife.

Dein Einsatzort ist das Exerzitienhaus St. Thomas in der Eifel www.sanktthomas.de.

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Zubereitung von einfachen Speisen, Gerichten, Suppen, Soßen und Eintöpfen
• Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln und Pilzen
• Herstellung von Süßspeisen, Desserts, Teigen und Massen, sowie deren Verarbeitung
• Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch
• Zusammenstellung und Kennzeichnung von Speisen und Gerichten 
• Einhaltung der HACCP Richtlinien im Arbeitsalltag
• Sicherstellung von Warenflüssen, sowie Kalkulation von Kosten und Preisen
• Planung und Umsetzung des nachhaltigen Einsatzes von Geräten, Arbeitsmitteln, Lebensmitteln und Ressourcen
• Beratung von Gästen, sowie Verkauf von Produkten und Dienstleistungen

Vertiefung und Zusatzqualifikation für vegetarische und vegane Küche:

• Verwendung von vegetarischen und veganen Produkten
• Verarbeitung von Alternativen für Fleisch, Eier, Milch und Käse
• Zubereitung moderner vegetarischer und veganer Speisen unter Berücksichtigung des Nährstoffgehalts
• Berücksichtigung der Aspekte: Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität Gäste beraten und Zertifizierungen kennen
• Angebot an zahlreichen Workshops und Weiterbildungen im Bischöflichen Generalvikariat Trier mit den dort ca. 15 beschäftigten Azubis

Diese interessante und abwechslungsreiche Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. 

Die Berufsschule für Kochauszubildende ist die Berufsbildende Schule Prüm www.bbspruem.com. Je nach Wohnort kann es aber auch die Berufsbildende Schule in Trier www.bbsw-trier.de sein. Der Unterricht findet ein bis zwei Mal in der Woche statt.

Wir freuen uns mindestens über einen guten Abschluss der Berufsschulreife.

Dein Einsatzort ist das Exerzitienhaus St. Thomas in der Eifel www.sanktthomas.de.

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung, sowie Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
• Zubereitung von Salaten, Eierspeisen, einfachen Suppen, Soßen, Eintöpfen, Sättigungsbeilagen, Fleisch- und Fischgerichten
• Zubereitung von einfachen Speisen und Gerichten aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und Pilzen
• Anrichten und Garnieren von kalten Gerichten, Süßspeisen und Desserts
• Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche
• Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst
• Annahme und Einlagerung von Waren 
• Angebot an zahlreichen Workshops und Weiterbildungen im Bischöflichen Generalvikariat Trier mit den dort ca. 15 beschäftigten Azubis

Diese interessante und abwechslungsreiche Ausbildung dauert in der Regel 2 Jahre. 

Die Berufsschule für Auszubildende der Hauswirtschaft ist die Berufsbildende Schule Prüm www.bbspruem.com. Je nach Wohnort kann es aber auch die Berufsbildende Schule in Trier www.bbsw-trier.de sein. Der Unterricht findet ein bis zwei Mal in der Woche statt.

Wir freuen uns mindestens über einen guten Abschluss der Berufsschulreife.